魔王を倒すためには何レベルぐらい必要でしょうか？

魔王というのも曖昧な表現ですねぇ・・・ラスボスのことでしょうか？
「絶対に○○レベルないと倒せない！」ってものはないでしょう。
人それぞれのとこもありますし
ドラクエ７に関していえば　レベルだけでなく職業や習得している特技、戦略などが
大きく勝敗に影響してきますからね。

個人的には「剣の舞」と「ハッスルダンス」をそれぞれ２名以上習得していれば
かなり優位に戦えると思います。

ＨＰは２２０ほどあれば十分です